
Sayfa Hazırlanıyor


*Bağımsız testlerde, 5 g yağ kullanılarak patates modunda pişirilen dondurulmuş patateslerde akrilamid miktarı, derin yağda kızartmaya kıyasla %66’ya kadar daha düşük bulunmuştur. Ölçülen değerler, Avrupa Komisyonu Mevzuatı (EU 2017/2158) kapsamında belirlenen referans seviyenin yaklaşık 43,5 kat altındadır. Testler dondurulmuş parmak patates kullanılarak yapılmıştır. Sonuçlar pişirme yöntemi, ürün tipi ve kullanım koşullarına göre değişebilir.
